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Maghreb : Couscous  
Maroc
: Dhindo
Algérie
: Chelitha
Tunisie
: Doigts de Fatima au thon
Egypte :
Koshari abu gibba
Israël : M'Quele d'Zitoun
Liban : Fatouche

Turquie :
Imam Bayuldi
Italie
: Oro rosso
Malte
: Recette maltaise

Pays basque :
La piperade basquaise

Espagne : Paella
Portugal : Queijadas de Sintra
Irlande : Ragoût traditionnel
Belgique :
Waterzooi de Poisson
Scandinavie : Petit buffet nordique
Tzigane
: Tarte tzigane
Pologne
: Krupnik
Russie : Huitres à la Bérésina
Arménie : Imam Bayaldi
Yougoslavie : Pavé yougoslave
Slovénie
: Goulash aux pleurotes
Croatie
: Recette croate
Grèce : 
Melitzanosalata Salade d'aubergines
Tiropitakia
 Triangles au fromage
Keftedes Boulettes de viande (version chypriote)
Tzatziki Yaourt aux concombres
Horiatiki Salade paysanne

Chtapodi krasato Poulpe à la grecque
Chich-Kebab Recette de Salonique
Briam
aux courgettes et aux pommes de terre
Moussakas
Gratin aux aubergines
Spanakorizo
Riz aux épinards E S S E R T S
Kurabies Biscuits au beurre
Milopita
Gâteau aux pommes
Baklava
Gâteau 

Afrique
Afrique du sud : Le Biryani
Afrique équatoriale : Le poulet à la moambe
Ile Maurice : Carangue Cuit à Plat
Sénégal : Le Yassa
Mali Plat songhay

Asie
Asie : Curry de légumes
Chine
: Soupe Won-Ton
Vietna:
Biscuits à la farine et à la viande
Japon
: Menu japonais
Népal
: Dhindo
Cambodge
: Biscuits à la farine et à la viande
Pakistan : Riz jaune sucré
Inde :
Légumes Biryani
Thaïlande
: Riz Thaï au Coco et à la Coriandre

Amériques
Mexique
: Tamale de poissons
Guatemala : Paella marinera
El Salvador : Carne asada con salsa de aguacate
Costa Rica : Chayote Hachée
Brésil
: La moqueca bahianaise
Pérou : Pommes de terre à la huiancaina
Chili :
Chili végétarien
Argentine : Locro criollo
Cuba : Gâteau aux patates douces
Haïti :
Beignet Haoti
Bahamas : Salade de Crabe aux Mangues
 
Québec
: Trempette aux épinards

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